Mazamorra de zapallo: Receta y Preparación

No hay mejor manera de endulzar tu día que preparando una deliciosa mazamorra de zapallo, un riquísimo alimento que se caracteriza por poseer una alta cantidad de vitaminas como la A y la C, perfectas para nutrir a tu familia.

No te quedes con las ganas de probar este rico aperitivo y anímate a prepararlo con esta sencilla receta.

INGREDIENTES

  • 1 pedazo de cáscara de naranja
  • 1 tz. de azúcar
  • 1 clavo de olor
  • 1/2 kg. zapallo
  • 3/4 tz. maicena
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 1 palito de canela
  • 2 tz. agua

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Lava, pela y sancocha el zapallo con las dos tazas de agua, clavo de olor, la cáscara de naranja y el palo de canela.
  2. Retira el palo de canela, el clavo de olor y licua todo el contenido.
  3. En una olla aparte, agrega lo licuado, la leche y el azúcar. Deja que hierva a fuego lento.
  4. Coloca la maicena en un recipiente aparte, disuélvelo en agua y viértelo sobre la olla, removiendo con una cuchara de palo.
  5. Deja que dé un hervor y retira. Que enfríe y listo.
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