Omelette de manzanas: Receta y Preparación

INGREDIENTES

  • 4huevos
  • 1 cda.azúcar rubia
  • 2 cda.leche evaporada
  • 1 cda.margarina
  • Relleno:
  • 2manzanas sin piel, en rodajas delgadas
  • 2 cda.margarina
  • 4 cda.azúcar rubia
  • 4 cda.leche evaporada

PREPARACIÓN

Dore las manzanas en la margarina, agregue el azúcar rubia para que se acaramelen y finalmente incorpore la leche. Aparte bata las yemas con el azúcar. Agregue la leche y luego las claras batidas a punto de nieve. Mezcle suavemente y fría las porciones en margarina. Una vez listos los omelettes, coloque el relleno de manzana y sirva.

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