Palta a la reina: Receta y preparación

PORCIONES: 6

INGREDIENTES:

  1. 1 choclo desgranado y sancochado
  2. 2 zanahorias sancochadas y picadas
  3. ½ taza de vainitas sancochadas y picadas
  4. ½ taza de mayonesa
  5. 2 papas sancochadas y picadas en cuadros
  6. 3 paltas punta
  7. 2 limones
  8. Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Mezclar las verduras y las papas con mayonesa.
  2. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Cortar las paltas por la mitad y pelarlas. Rociar jugo de limón.
  4. Llenar la palta con verduras y servir.
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